- Termékadatok
- Leírás
| Kategória: |
|---|
Sous-vide kacsamell bemutatása
Kiszerelés: A csomagokat egyesével mérjük és árazzuk. Kb 1,5 kg-os változó méretű csomagokban.
Egyedileg csomagolt kacsamellek, sózva, kakukkfűvel, rozmaringgal fűszrerezve. Vákuumzacskóban, 70C-os vízfürdőben, 24 órán keresztül párolt. Nincs így sütési veszteség, továbbá a pácleve, ami a vákuumzacskóban marad, szaftnak felhasználható az elkészítésnél.
| Elkészítési javaslat: |
70 fokos vízben 15 percig regenerálni,majd 220-240 fokos sütőben 15-20 perc alatt ropogósra sütni
|
|---|---|
| Tápértékadatok: |
100 gramm termékben
|
| Energia: |
1509 kJ / 359 kcal
|
| Zsír: |
31,7 g
|
| - ebből telített zsírsav: |
0,5 g
|
| Szénhidrát: |
0,4 g
|
| - ebből cukor: |
0 g
|
| Fehérje: |
15,4 g
|
| Só: |
0 g
|
| Allergén információ: |
A termék zellert tartalmaz illetve keresztszennyeződés formájában mustármagot, glutént, tojást, tejet (laktóz), szóját és szezámmagot tartalmazhat
|